logo

Sommelier

  • Eijsden

  • MBO

  • 33 - 40

  • €2600 - €3200

Breng jouw wijnkennis naar een hoger niveau in een fine-dining omgeving waar gastbeleving voorop staat.
Bij onze opdrachtgever in Zuid-Limburg draait alles om verfijnde smaken, gastvrijheid op topniveau en een totaalbeleving waar wijn en spijs elkaar perfect aanvullen. Wij zijn op zoek naar een gepassioneerde sommelier die de gasten weet te verrassen, adviseren en inspireren.

Wat ga je doen?

Heb jij de ambitie om onze Sommelier te worden?

Als sommelier ben jij de wijnexpert op de vloer. Je zorgt ervoor dat de gasten niet alleen genieten van een uitstekend glas wijn of een verfijnd speciaalbier, maar ook een verhaal meekrijgen dat hun eetervaring compleet maakt. Jij:
 
  • Stelt in samenwerking met de chef en de bediening de wijnkaart samen;
  • Adviseert gasten bij wijnkeuzes, afgestemd op het menu en hun persoonlijke voorkeuren;
  • Decanteert, schenkt uit en zorgt voor een stijlvolle en professionele service;
  • Beheert de voorraad en bewaakt de kwaliteit van onze wijnen en bieren;
  • Neemt collega's mee in jouw kennis en organiseert regelmatig proeverijen en trainingen.

Wat krijg je?

  • Werken op een unieke plek in een bourgondisch restaurant;
  • Een gepassioneerd en professioneel team dat voor topkwaliteit gaat;
  • Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen binnen jouw vakgebied;
  • Een mooie rol waarin jouw kennis en gastvrijheid écht het verschil maken.

Dit ben jij

Dit zoeken we in onze Sommelier

Voor de functie van Sommelier zijn we op zoek naar een kandidaat die over de juiste vaardigheden en competenties beschikt om te excelleren in deze rol. Jij hebt een passie voor wijn en bent in staat om gasten te adviseren over de beste wijnkeuzes. 

Je voldoet aan de volgende eisen:
  • Je hebt een afgeronde opleiding op het gebied van wijnkennis of gastronomie.
  • Je beschikt over uitgebreide kennis van verschillende wijnregio's, druivensoorten en wijnproductieprocessen.
  • Je hebt ervaring in de horeca, bij voorkeur in een vergelijkbare functie als sommelier.
  • Je bent communicatief vaardig en kunt helder uitleggen welke wijnen het beste passen bij gerechten.


Daarnaast zijn er enkele persoonlijke kwaliteiten die je meebrengt:
  • Je hebt een proactieve houding en zoekt altijd naar manieren om de gastenervaring te verbeteren.
  • Je bent enthousiast en kunt je passie voor wijn overbrengen op anderen.
  • Je werkt goed onder druk en kunt snel schakelen tijdens drukke diensten.
  • Je bent Flexibel bent qua werktijden, inclusief avonden en weekenden.
  • Je bent een teamspeler die ook zelfstandig kan functioneren.
     

Over de werkgever

Voor een gerenommeerd fine-dining restaurant in Zuid-Limburg zijn wij op zoek naar een gepassioneerde sommelier. Deze culinaire bestemming staat bekend om haar verfijnde keuken, warme gastvrijheid en uitzonderlijke wijn-spijsbeleving. In een sfeervolle, stijlvolle setting worden gasten op topniveau in de watten gelegd. De keuken is geïnspireerd op het seizoen en werkt uitsluitend met hoogwaardige producten. Het team bestaat uit bevlogen professionals die met veel aandacht en toewijding samenwerken om de gast een unieke ervaring te bieden.

Interesse?

Ben je geïnteresseerd in de functie van Sommelier en wil je solliciteren? Klik dan op de ‘solliciteer’ button, wij nemen dan zo spoedig mogelijk contact met jou op om de mogelijkheden te bespreken. Wil je eerst meer weten over de vacature of heb je nog een vraag? Neem dan contact op met Edmee Peters via mail of telefoon.